В каких продуктах питания содержатся витамины группы В

Нормальное течение биохимических и физиологических реакций не возможно без поступления в организм достаточного количества всех микроэлементов. Соединения группы b являются одними из важных для обеспечения и поддержания полноценного здоровья.

Самый простой способ обогатить внутренние структуры витаминами группы В — употреблять продукты питания где есть высокое содержание полезных веществ. Так же фармакологическая промышленность разработала синтетические аналоги в капсулах, таблетках, ампулах, пищевых добавках для обеспечения полноценного поступления Vitamina B.

Витамин B1 (тиамин)

B1 – водорастворимое формирование, относящееся к гетероциклическим образованиям. Разрушается при воздействии высоких температур.

Виды, благоприятно воздействующие на функции организма:

• Нефосфорилированный;
• Моно- и ди- трифосфат.

Не способен накапливаться, характеризуется отсутствием токсических свойств.

Во внутренних структурах синтезирует ферментные вещества, участвующие в:

• Процессах роста, умственного и физического развития;
• Поддержании функционирования сердечной деятельности;
• Улучшении работоспособности нервной, пищеварительной систем;
• Повышении метаболизма углеводов;
• Нормализации водно-солевго обмена;
• Образовании гемы, клеток крови;
• Поднимает качество питания мембран;
• Увеличени неврологической, мозговой активности;
• Регуляции аппетита;
• Усилении интеллектуальных способностей.

B1 относится к антиоксидантам, устраняющим воздействие свободных радикалов, больше всего препятствующим процессам раннего старения и износа клеточных структур.

Витамин B2 (рибофлавин)

B2 – незаменимый коэнзим, участвующий в биохимических процессах. Не совместим с железом и калием. Относится к стабильным соединениям.

Самая важная функция — образование красных кровяных телец. В задачи микроэлемента входит:

• Усиление синтеза антител;
• Регулирование роста;
• Нормализация репродуктивной деятельности;
• Поддержка здоровья кожи, ногтей, волос;
• Обеспечение обменных процессов;
• Улучшение тканевого дыхания;
• Предотвращает заболевание глаз;
• Восстанавливает состояние слизистых;
• Очищает от токсических веществ;
• Поддержка регенерации;
• Ускоряет активацию пиридоксина;
• под действием триптофана переходит в форму ниацина.

В тканях не накапливается, поступает в виде флавиново аденина динуклеотида. Треть поступающего витамина В2 концентрируется в печени.

Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)

B3 – водорастворимый элемент, хорошо усваивающийся организмом. Большое количество соединения находится в еде животного происхождения в форме никотиновой кислоты, никотинамида.

Значение проявляется в благоприятном воздействии и обеспечении функций:

• Образование энергетического запаса, размеренного расходования;
• Поддержка синтеза ферментов, жирных кислот;
• Превращение углеводных соединений в питательные элементы;
• Регулирует глюкозный обмен;
• Способствует расщеплению и усвоению полезных компонентов;
• Участвует в секреции жидкостей ЖКТ для хорошего пищеварения;
• Нормализует циркуляцию крови;
• Оберегает сердце и сосуды от изнашивания;
• Оздоравливает нервную систему;
• Предупреждает мутацию здоровых клеток;
• Активирует выработку половых гормонов.

Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантенол)

Пантетенат кальция — водорастворимый микроэлемент, содержащийся в растительных продуктах питания, клетчатке.

Основная задача B5 – поддержка синтеза стероидов, липидных компонентов, гормонов, ферментной активности. Участвует в обмене веществ, аминокислот, гемоглобина, холестерина. Присоединяется к чужеродным образованиям для улучшения иммунных реакций, формировании резистентных клеток.

Нехватка микроэлемента сопровождается:

• Поражение кожными заболеваниями;
• Эритромегалия;
• Боль в эпигастрале;
• Выпадение волос;
• Спазмирование мышечной ткани;
• Тошнота, с периодической рвотой.

Витамин B6 (пиридоксин)

Пиридоксаль — микроэлемент, хорошо усваивающийся при достаточном потреблении солей магния.

Основная функция B5 – поддержка биохимических процессов:

• Синтез ферментов;
• Обмен белков;
• Распространение аминокислот;
• Выработка креатинина, отвечающего за сократительную деятельность;
• Нормализует уровень сахара;
• Предупреждает инсульт, инфаркт;
• Разжижает кровь;
• Снижает риск развития отеков, гипертонии;
• Поддерживает гормональный баланс;
• Предотвращает моче-каменные патологии, заболеваний женской половой сферы.

Недостаток проявляется в:

• Расстройство ЖКТ;
• Шелушение, сухость кожи;
• Трещины, язвы на губах;
• Повышенная возбудимость.

Витамин B7 (биотин)

Микроэлемент Н — основной компонент каборксизалазы. Подвержен воздействию температур, ультрафиолета. Содержится в продуктах питания.

Главная задача - обеспечение нормального процесса обмена углеводов, жиров, белков.

Так же участвует в:

• Синтезе аминов, глюкозы, полинасыщенных кислот;
• Копировании ДНК;
• Поддерживает уровень сахара;
• Нормализует выработку инсулина;
• Предупреждает развитие дерматологических нарушений;
• Улучшает рост волос.

Дефицит биотина спровоцировать достаточно сложно, но некоторые состояния могут создать риск гиповитаминоза: например — прием антибиотиков, тяжелых медпрепаратов.

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Компонент B9 — форма микроэлементов группы b, водорастворимый тип. Не накапливается в тканях, переизбыток удаляется с мочой.

Основная задача соединения — способствовать появлению новых здоровых клеток, поддерживать качество крови и нормальный уровень красных, белых телец.

Принимает участие в реакциях по:

• Обмену веществ;
• Передаче нервных импульсов;
• Синтезу гомоцистеина;
• Устранению свободных радикалов;
• Выработке гормонов;
• Обогащению другими полезными веществами;

Поддерживает:

• Функции репродуктивной системы;
• Вынашивание плода;
• Нормальное внутриутробное развитие;
• Женское, мужское здоровье;
• Стабильность эмоционального состояния;
• Физическую и умственную выносливость.

В период беременности, грудного вскармливания, для восстановления репродуктивной системы, при пубератных нарушениях самый нужный витамин для проведения комплексного лечения.

Дефицит сопровождается наличием признаков снижения показателей формулы крови.

Витамин B12 (цианокобаламин)

B12 — микроэлемент, содержащий в себе соли кобальта. Усваивается под воздействием гликопротеида.

Предназначен для участия в обмене веществ. Совокупное функционирование с соединениями В9, С, А обеспечивает:

• Здоровье нервной системы;
• Устойчивость организма к неблагоприятным внешним факторам;
• Повышает свойства ретинола;
• Синтез холина, нуклиеновых кислот, пурина;
• Хорошее состояние костей, зубов;
• Предупреждение гипоксии тканей;
• Усиливает иммунитет, фагоцитозную, ретикулоэнтелиальную активность.

Недостаток приводит к развитию психических отклонений, разрушению оболочки нерва.

Витамин B17

Амигдалин — не вырабатывается организмом. Получается путем химического синтеза из косточек плодов: абрикос, слива, миндаль. Водорастворимый. Хорошо переносит обработку высокими температурами. Не новость, что источником являются мед препараты.

Назначается для:

• Проведения комплексного лечения рака;
• Обезболивания;
• Улучшению регенерационных процессов;
• Укрепления иммунитета.

Спосбствует:

• Повышению функций обмена;
• Предупреждению сердечных патологий;
• Выведению токсичных веществ;
• Снижать стресс;
• Улучшает состояние кожи, зрения.

Основным признаком нехватки витамина является возникновение новообразований, а так же утомляемость, депрессия, гипертензия.

Гипервитаминоз

Переизбыток микроэлементов может протекать хронически или остро. Клиническая картина складывается на основе интоксикационных процессов. Максимальное содержание витаминов группы в вызывает:

• Нарушение сна;
• Повышенную возбудимость сопровождающиеся активными движеними;
• Головные боли;
• Судороги;
• Аллергия;
• Обострение болезней сердца, ЦНС;
• Гиперемию;
• Изменение ритма дыхания;
• Переутомление.

Лечиться слабительными, энтеросорбентами.

При включении в рацион натуральных продуктов больше всего содержащих полезные соединения, получить дозировку выше суточной нормы не возможно.

Не контролируемый прием препаратов вызывает передозировку.

Гиповитаминоз

Каждый представитель микроэлементов В имеет свои явные признаки, особенности течения дефицита.

Общий список симптомов при недостатке:

• Одышка;
• Нарушение сердечного ритма;
• Депрессия;
• Расстройство памяти;
• Онемение рук;
• Чувство зябкости;
• Нарушение ЖКТ;
• Похудание;
• Дисфункция мозга;
• повышенной утомляемостью, вялостью;
• Головными болями;
• Бессонницей;
• Ухудшением состояния кожи;
• Признаками тахикардии;
• Расстройства ЖКТ;
• Снижение иммунитета.
• Переутомляемость.

витамины группы б содержатся:

Суточная норма соединения зависит от:

• Возраста. Для реьенка преимущественно низкие дозы, для пожилого - высокие;
• Общего состояния: болезнь, период выздоровления, беременность;
• Наличие в рационе большого количества отварной, тушеной, мучной, зерновой пищи;
• Склонность к табакокурению, питию алкоголя;
• Расстройства функций щитовидной железы.

в чем находится каждый тип микроэлемента (таблица, содержание на 100 грамм продукта):

Витаминный компонент	пища	МЕ
B1	Свинина	0,8
	Печень	0,3
	Пшеничный хлеб	0,2
	Ржаная выпечка	0,1
	Дрожжи пивные	0,5
B2	Молоко	0,2
	Треска	0,35
	Сыр	0,4
	Рыба морская	0,08
	Яйцо	0,6
B3	Грибы белые	2,7
	Шампиньоны	2,2
	Фасоль	1,2
	Фисташки	1,1
	Кукуруза	0,6
	Овсянка	0,9
B5	Соя	6,8
	Почки	3
	Печень	6
	Горох	2,3
	Кета	1
	Фасоль	1,2
B6	Лосось	94
	Дрожжи	7,4
	Пшеница	7,2
	Масло оливковое	6,5
	Сок винограда	5,3
	Индейка	4,8
B7	Печень	21
	Соя	20
	Желток	5,5
	Рис	4,5
	Овсянка	2
	Шампиньоны	1,5
B9	Арахис	2,4
	Семечки подсолнечника	2.2
	Груши, фрукты	1,5
	Петрушка	1,1
	Треска печень	1.0
	Отруби	7,9
	Фундук	6,8
	Кефир	7,8
	Сыры	7-5
	Творог	0,4
	Яйцо	0,7
	Греча	5,4
B12	Печень	60
	Сердце	25
	Рыба красная	7,5
	Сыры твердые	1,5
	Мясо	3
	Творог	1
	Треска	1,6
	Кефир	0,5
	Молоко	0,4
B17	Препарат синтетического производства из растительных экстрактов