Производство бадов. Нормы и требования к продукции

История появления биологически активных добавок в России начинается с 1994 года. Именно тогда были зарегистрированы первые препараты.

Через недолгий период времени, в 1998-ом, средства стали набирать популярность. Связано это было с ухудшением питания и снижением показателей здоровья у населения.

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, именно образ жизни отражается на самочувствии людей.

На сегодняшний день теме правильного питания уделяется много внимания. Здоровый образ жизни стал «модным». Немалая роль при этом отводится БАДам – природным биологически активным веществам, предназначенным для употребления с пищей или входящими в состав продукции.

В настоящее время существует условное разделение их на группы:

1. Травяные.  
2. Животного происхождения. В нашей стране не столь востребованный вид. Самый известный – барсучий жир.
3. Витамины. Служат для восстановления баланса в организме человека. Широкая популярность с середины ХХ века. Противники полагают, что необходимых микроэлементов достаточно в потребляемой пище.
4. Минеральные комплексы. Функция аналогична витаминам. Минус качественных средств – высокая цена.
5. Физиологически активные вещества.  Новое понятие. Основаны на молекулах, которые принимают участие в обменных функциях организма человека.

Важно помнить, что БАДы – это не лекарственные препараты.

Действие биологических добавок направлено на укрепление организма в целом и для поддержания функций отдельных систем:

1. Препараты для суставов и хрящей применяют на ранних стадиях остеоартроза и проч.
2. Биодобавки для сердца и сосудов. Препятствуют тромбообразованию и возникновению других недугов.  Ним относят инфаркты, инсульты .
3. БАДы для печени. Содержат витамины и антиокислители.
4. Препараты для снижения холестерина – это экстрагированные вытяжки из растений и органов животных.
5. Для зрения. В состав входят экстракт черники, моркови и др. продуктов богатых витамином А,В,С. Укрепляют сосуды, сетчатку.
6. С целью улучшения кровообращения.

Доказано, что БАДы приносят неоценимую пользу для здоровья:

• Повышение иммунитета;
• Ускорение метаболизма. Этот пункт важен для людей, желающих похудеть;
• Выведение токсинов из организма;
• Восполнение необходимыми питательными компонентами.

Безопасность БАДов

B Poccийской Федерации есть нopмaтивнaя, зaкoнoдaтeльнaя и мeтoдичecкaя бaзы. Нa их ocнoвe происходит мeдикo-биoлoгичecкaя oцeнкa добавок, их peгиcтpaция и cepтификaция.

Все этапы производства и распространения БАДов регулируются на базе paзpaбoтaнныx пocтaнoвлeний, мeтoдичecкиx укaзaний и др.

Законы РФ, касающиеся биодобавок:

• «O кaчecтвe и бeзoпacнocти пищeвыx пpoдуктoв» 2000 г;
•  «O caнитapнo-эпидeмиoлoгичecкoм блaгoпoлучии нaceлeния» 1999 г.;
• документ «Гигиeничecкиe тpeбoвaния бeзoпacнocти и пищeвoй цeннocти пищeвыx пpoдуктoв»;
• мeтoдичecкиe укaзaния «Oпpeдeлeниe бeзoпacнocти и эффeктивнocти биoлoгичecки aктивныx дoбaвoк к пищe»,
• «Гигиeничecкиe тpeбoвaния к opгaнизaции пpoизвoдcтвa и oбopoтa биoлoгичecки aктивныx дoбaвoк к пищe».

Основной показатель безопасности БАДа - это микробиологическая чистота, которая контролируется СанПиН 2.3.2.1078-01.

Рекомендации по выбору препарата:

1. Проконсультируйтесь со специалистом. Он, в свою очередь, изучит историю болезни, проведет осмотр, назначит определенные анализы. По результатам обследования доктор выяснит, каких микроэлементов и витаминов не хватает Вашему организму.
2. Обратите особое внимание на состав. Помните, что натуральным будет тот препарат, который содержит лекарственные травы, витамины и минералы.
3. Производитель. Важное значение следует уделить вопросу, кто именно изготовил продукт. Самыми популярными и добросовестными признаны США и европейские государства (Франция, Германия, Ирландия). С недавних пор и отечественная продукция стала радовать потребителя.
4. Цена. На производство качественных биологически активных добавок уходят большие затраты. Поэтому стоимость товара будет достаточно высока (от 2 тысяч рублей).
5. Отзывы. Перед приобретение БАДа ознакомьтесь с мнением других потребителей. Но не стоит забывать, что каждый организм индивидуален и то, что подошло одному, может не оказать должного эффекта другому.
6. Сертификаты. Это, пожалуй, основной аспект при выборе добавки.

Этапы производства

При изготовлении БАДов специалисты строго соблюдают все правила:

1. сортировка сырья;
2. контроль качественных характеристик;
3. подготовка необходимых компонентов к техническому процессу (чистка, измельчение, растворение, извлечение, модификация и проч.).
4. соединение составляющих;
5. упаковка, маркировка;
6. стандартизация форм.

Согласно санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам 2.3.2.1078-01 в РФ при изготовлении биодобавок допускается применение следующих компонентов:

1. Белки, жиры (в том числе рыб и морских животных), жироподобные вещества, которые получают из источников питания, углеводы и их производные, крахмал, инулин, витамины, минеральные вещества.
2. Минорные составляющие пищи.
3. Пробиотики и пребиотики, олиго-и полисахариды.
4. Растения, продукты морей, рек, озёр, пресмыкающихся, минерально- органические или природные минеральные компоненты: мумия, спирулины, хлореллы, дрожжи, цеолиты и т.д.
5. Продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, воск, мед, пыльца, перга.

Пристальное внимание при покупке препарата следует уделить:

• названию БАДа;
• товарному знаку изготовителя;
• обозначению нормативной или технической документации;
• составу средства с указанием в определенном порядке (убывания);
• данным о потребительских свойствах товара, весе и объеме средства в единице упаковки и продукта;
• возможным противопоказаниям;
• указанию, что препарат не является лекарством;
• дате производства, гарантийном сроке годности;
• условиям хранения;
• информации о государственной регистрации БАД с наличием номера и числа;
• месту нахождения, наименованию изготовителя, контактным данным, по которым можно обратиться.

Вышеперечисленные материалы должны быть в свободном доступе для потребителя.

Реализация

Торговля БАДами в розницу осуществляется через аптечные пункты, специализированные, а также продовольственные магазины и только в потребительской упаковке.

Если товар предлагают в сомнительных местах (на улице, в переходах и проч.), то приобретать его не стоит.

Согласно п. 7.4.6 СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» категорически запрещено продавать препараты:

• не прошедшие государственную регистрацию;
• без удостоверения о качестве и безопасности;
• не соответствующие санитарным правилам и нормам;
• с истекшим сроком годности;
• при отсутствии надлежащих условий распространения;

без этикетки, а также тогда, когда информация на ней не соответствует утвержденной при госрегистрации.

В случае, если продавец отказывается предоставлять необходимые сведения о товаре, лучше от покупки воздержаться, так как вы рискуете не только своими финансами, но и самым главным – здоровьем.

При ущемлении Ваших прав, направьте претензию по адресу продавца. Также возможно обращение с заявлением в Федеральную службу по надзору в сфере защиты потребителей и благополучия человека.

Чтобы проверить наличие свидетельства о государственной регистрации БАДов, можно обратиться за помощью к поисковому серверу по реестрам Роспотребнадзора.

Лучшие производители

На мировом рынке выделяют несколько мощных изготовителей биологически активных добавок. К ним относятся:

1. Эвалар. Это фармацевтическая компания, которая является крупнейшей по выпуску БАДов. Ее доля на российском рынке за 2014 год составила 17%. Производственные мощности сосредоточены в Бийске, Алтайский край.
2. Neways (Ньювэйз, Ньювэйс). Это компания сетевого маркетинга. Она занимается изготовлением и распространением биодобавок, косметики, бытовой химии и функционирует во многих странах мира.

Специалисты занимаются самостоятельной разработкой формул для товара, а также приобретают патенты на их выпуск. Заводы располагаются в штатах Юта и Калифорния, США и в Новой Зеландии.

3. Nature’s Sunshine Products, Incorporated (NSP) — американская компания, которая занимается не только производством, но и  продажами бытовых химических реагентов, косметических средств, биологически активных добавок к пище и др. Для продвижения продукции применяются технологии прямых продаж, а также сетевого маркетинга с многоуровневой системой компенсаций.
4. Корпорация «Тяньши» (кит. 天狮 — «Небесный лев»), «Tiens Group Co. Ltd» — транснациональный изготовитель. Родиной является Китай. Основные товары - это БАДы и массажеры. Производственные мощности находятся в городе Тяньцзинь. Реализуют препараты через систему сетевого маркетинга, супермаркеты «Banner Store».
5. АПИФАРМ является одной из самых молодых, но быстро растущих компаний, которая зарекомендовала себя на рынке СНГ.

Нарушение в сфере технического регулирования (сертификация и регистрация) влечет по отношению к производителю БАДов Административную ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.